La Terraza del Claris

Het eerste hotelterras dat in de stad Barcelona werd geopend, weet sinds 1992 zowel de lokale bevolking als bezoekers te verrassen met zijn innovatieve, hoogwaardige gastronomische aanbod en uitgebreide cocktailkaart.

Een verfijnd en smakelijk voorgerecht dat de essentie van lokale producten benadrukt.

Artisjokken uit El Prat, perfect gegaard, vergezeld van romige foie en Périgordtruffel die diepte toevoegt. Een perfecte combinatie om de gastronomische ervaring te beginnen met een mediterrane toets.

Een rijstgerecht 'a la llauna' dat de smaak van de Middellandse Zee naar de tafel brengt.

Met rode garnaal en strandkalmar combineert dit gerecht Catalaanse traditie met moderne accenten en biedt het een gastronomische ervaring vol frisheid en karakter, gecreëerd door chef-kok Pedro Salillas.

Een klassiek dessert dat de zoete afsluiting van de maaltijd vormt.

Luchtige rum baba, geserveerd met een lichte meringue die zachtheid en contrast toevoegt. Een tijdloze keuze die uitnodigt om het einde van de maaltijd rustig en elegant te beleven.