Os-Kuro

La oferta de Os-Kuro se divide entre el Sushi Bar en la planta baja y el Restaurante en el primer piso, donde se puede degustar una selecta carta basada en robata, tempura y otras especialidades japonesas. Además, Os-Kuro destaca por ofrecer opciones sin gluten en prácticamente toda su carta.

Omakase es una expresión japonesa que significa Lo dejo en tus manos, indicando la confianza del comensal en el chef para seleccionar y preparar los platos. En un menú degustación Omakase, el cliente se deja guiar por el chef, quien crea una secuencia de platos utilizando ingredientes frescos y de temporada. Esta experiencia ofrece una relación directa entre el chef y el comensal, permitiendo apreciar la destreza culinaria y la creatividad del profesional. El menú se compone según la disponibilidad del día, garantizando una vivencia gastronómica única y personalizada.

Hiru (昼) significa mediodía en japonés. Con este menú ofrecemos una alternativa rápida, económica (29€) y de muy alta calidad para los laborables al mediodía.

Nuestra selección de 11 referencias de sake brinda en Os-Kuro una sorprendente oportunidad para acercarse al universo de esta fascinante y singular bebida alcohólica japonesa.