온라인 예약
Os-Kuro
Os-Kuro의 메뉴는 스시 바는 1층에, 레스토랑은 2층에 위치하고 있으며, 로바타, 튀김, 그리고 기타 일본 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. 또한, Os-Kuro는 거의 모든 메뉴에 글루텐 프리 옵션을 제공하는 점에서 두각을 나타냅니다.
오마카세는 일본어로 당신의 손에 맡긴다는 의미로, 손님이 셰프에게 요리 선택과 준비를 맡기는 신뢰를 나타냅니다. 오마카세 테이스팅 메뉴에서는 손님이 셰프에게 안내를 받아 신선하고 제철 재료를 이용해 요리가 제공됩니다. 이 경험은 셰프와 손님 사이에 직접적인 관계를 형성하며, 셰프의 요리 솜씨와 창의력을 감상할 수 있게 합니다. 메뉴는 그날의 재료에 따라 구성되며, 독특하고 개인화된 식사 경험을 보장합니다.
히루 (昼)는 일본어로 '정오'를 의미합니다. 이 메뉴는 점심시간에 빠르고 경제적이며(29€) 고품질의 옵션을 제공합니다.
우리의 11종의 사케 선택은 Os-Kuro에서 이 매력적이고 독특한 일본의 알콜 음료 세계를 탐험할 수 있는 놀라운 기회를 제공합니다.
빛과 그림자가 '오스쿠로'라는 이름 자체와 어우러지는 스시 바와 레스토랑의 이중 공간입니다. '오스쿠로'는 일본어로 '검은색'을 뜻하는 '黒(KURO)'에서 유래했습니다.
일본의 맛
바르셀로나 중심부에
연질 껍데기 게와 온센 계란
연질 껍데기 게는 식감이 완벽하게 살아있고, 저온 조리한 계란과 은은한 우마미 풍미가 함께합니다.
일식의 정수를 존중하며 기술과 맛의 균형을 이루는 전채 요리입니다.
구운 문어 스노모노
부드러운 식초, 구운 참깨, 감귤 향이 어우러져 재료의 풍미를 돋우는 클래식한 풍미의 스노모노 드레싱을 곁들인 구운 문어.
로바타의 불맛과 일본 요리의 섬세한 균형이 조화를 이루는 요리입니다.
니기리즈모리아와세
제품과 제철에 따라 스시 장인이 즉석에서 준비하는 다양한 니기리 모음입니다.
정밀함, 재료에 대한 존중, 장인의 섬세함으로 스시 전통에 경의를 표하는 제안입니다.
사케 후도우 이치도이레 준마이다이긴조
순수 쌀 사케(첨가 알코올 없음) 슈퍼프리미엄으로, 쌀의 외형을 원래 크기의 50%까지 연마하여 만들었습니다.
향이 풍부하고 매우 부드러우며 반달콤하고 균형 잡힌 맛과 약간의 아니스 향이 느껴집니다. 애피타이저나 디저트로 이상적입니다.
문의
영업 시간
화요일부터 토요일까지
점심 13:30h ~ 15:30h.
저녁 20:00h ~ 22:30h.
주간 휴무
일요일과 월요일은 휴무입니다.
Os-Kuro
Pau Claris, 150.
08009.
Barcelona,
ESP.
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