Os-Kuro

L'oferta d'Os-Kuro es divideix entre el Sushi Bar a la planta baixa i el Restaurant al primer pis, on es pot degustar una selecta carta basada en robata, tempura i altres especialitats japoneses. A més, Os-Kuro destaca per oferir opcions sense gluten a pràcticament tota la seva carta.

Omakase és una expressió japonesa que significa Ho deixo a les teves mans, indicant la confiança del comensal en el xef per seleccionar i preparar els plats. En un menú degustació Omakase, el client es deixa guiar pel xef, qui crea una seqüència de plats utilitzant ingredients frescos i de temporada. Aquesta experiència ofereix una relació directa entre el xef i el comensal, permetent apreciar l'habilitat culinària i la creativitat del professional. El menú es compon segons la disponibilitat del dia, garantint una vivència gastronòmica única i personalitzada.

Hiru (昼) significa migdia en japonès. Amb aquest menú oferim una alternativa ràpida, econòmica (29€) i de molt alta qualitat per als laborables al migdia.

La nostra selecció de 11 referències de sake ofereix a Os-Kuro una sorprenent oportunitat per acostar-se a l'univers d'aquesta fascinant i singular beguda alcohòlica japonesa.